Nasi Uduk
(Jakarta)
Nasi Uduk bisa di temukan di bebagai tempat di Indonesia karena kepopulerannya di lidah masyarakat Indonesia menjadi daya tarik tersendiri. Ada yang menyukai santapan nasi uduk lebih enak ketika masih hangat, sementara yang lainnya merasa nasi uduk enak ketika sudah dingin dengan dibungkus daun pisang.
Ciri khas nasi uduk adalah rasanya yang gurih karena dimasak dengan santan, daun salam sebagai salah satu pengharum nasi uduk dan serai serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica membuat nasi uduk menjadi semakin menarik perhatian dan menggugah selera.
Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi resep dengan bunda - bunda cantik, yaitu Nasi Uduk, langsung saja kita intip bahan - bahan yang perlu dipersiapkan
Bahan - bahan :
- 4oo gram beras
- 5oo ml santan
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai
Sambal kacang :
- 100 gram kacang tanah
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan air asam
- 150 ml air matang
Pelengkap :
- bawang goreng, teri kecil, telur dadar di iris, kacang tanah goreng, dan emping goreng ( bisa tambah ayam goreng suwir)
Jika semua bahan di atas sudah tersedia langsung aja yuk intip cara membuatnya
Cara membuat :
- kukus beras selama 20 menit atau sampai setengah matang
- angkat tempaykan pada sebuah panci, sisihkan
- masak santan, garam, daun salam, serei sampai mendidih
- angkat dan tuang ke dalam beras,
- masak dengan api kecil sambil diaduk sampai santan terserap habis, angkat.
- kukus kembali sampai matang dan harum, angkat
- sajikan bersama pelengkap.
Cara membuat sambal kacang :
- haluskan semua bahan kemudian cairkan dengan air hangat.
Jangan lupa like dan share ke teman-teman, saudara maupun keluarga anda agar lebih bermanfaat. Sebelumnya terima kasih telah mengunjungi blog ini. kunjungi juga aneka resep lainya. Jangan sampai ketinggalan update terbaru nya tentang aneka makanan khas Indonesia, resep kue, resep sambal, resep makanan bayi, dan lain - lain tetap ikuti di Resep Makanan Indonesia.
