Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing panjang dan tipis, kue ini sebearnya berasal dari Belanda. Kue lidah kucing ini masuk ke Indonesia, seiring dengan kolonialisasi Belanda. Kue lidah kucing selain memiliki rasa yang enak, kue ini juga gurih dan renyah. cocok di hidangkan saat bersantai dengan keluarga, atau pun untuk suguhan jika ada tamu.
Berikut adalah resep kue lidah kucing
Bahan - bahan :
- Tepung terigu 300 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Soda kue 1/2 sendok teh
Ketiga bahan di atas di ayak menjadi satu
- Mentega 300 gram
- Gula pasir halus 250 gram
Tambahan :
- Kismis (taburi tepung terigu) 200gram
- Putih telur 6 butir (kocok)
Cara membuat kue lidah kucing :
- Kocok mentega dan gula sampai mentega lembut
- Masukkan putih telur, kocok dan campur tepung terigu, baking powder, soda kue, sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam kantong semprotan kue, dan gunting ujung kue 3/4 cm.
- Semprotkan kue di atas loyang yang sudah di lapisi mentega, panjang adonan 4cm ( bisa di tambah kismis di atas adonan )
- Panggang kue dalam oven sampai kue kering dan matang, angkat, biarkan dingin, masukkan kue dalam toples :)
Selamat menikmati kue lidah kucing buatan anda, Jangan lupa like dan share ke teman-teman, saudara maupun keluarga anda agar lebih bermanfaat. Sebelumnya terima kasih telah mengunjungi blog ini. Jangan sampai ketinggalan update terbaru nya tentang aneka makanan khas Indonesia, resep kue, resep sambal, resep makanan bayi, dan lain - lain tetap ikuti di Resep Makanan Indonesia
