Soto Daging
(Madura)
Halo teman-teman yang ku sayangi, gimana nih kabarnya?,
semoga temen-temen sehat dan sukses selalu ya? Amin. Di sini Admin akan
membagikan salah satu resep masakan khas Indonesia yang dijamin sedap dan
mantap seperti judul diatas, yaitu “Soto Daging Madura”, emmm kebayang kan
nikmatnya Soto Daging Madura. Nah Bagi temen-temen yang mau belajar masak, mau
membuatkan masakan untuk orang-orang tersayang atau ingin mencoba masak
langsung saja nih bahan dan cara membuat nya,
Pertama yang temen-temen harus lakukan adalah pergi ke dapur
dan menyiapkan Bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu yaitu :
Bahan - bahan :
- 300 gram jeroan sapi rebus
- 300 gram daging sapi sandung lamur, rebus
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 lembar daun jeruk purut
- 3 batang serai, memarkan
- 1/2 liter air kaldu sapi
- 2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 100 ml air
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 2 tangkai daun bawang, iris halus
- 200 gram soun, rendam air hangat
- bawang merah goreng.
Bumbu halus :
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh berica butir
- 4 cm jahe
- 2 kunyit jahe
- 1 sendok makan garam
Sambal Kemiri :
- 10 buah cabai rawit merah, di rebus
- 5 buah kemiri, di goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap (selera)
Jika
semua bahan di atas sudah tersedia langsung aja deh temen-temen membuat
nya di bawah ini ada cara membuatnya.
Cara
membuat :
- potong - potong jeroan dan daging rebus lalu sisihkan.
- panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan, bersamaan dengan daun jeruk, serai, sampai harum,
- masukkan potongan daging dan jeroan ke dalamnya, tumis sebentar dan beri air kaldu, kemudian didihkan.
- beri larutan tepung beras, aduk dan masak sampai kental, tambahkan irisan seledri dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat,
- atur sooun dalam mangkuk saji, beri potongan daging dan jeroan ke dalam mangkuk, dan tuang kuah panas ke dalam mangkuk.
- sajikan dengan sambal kemiri.
Cara membuat sambal kemiri :
- campur dan haluskan semua bahan sambal kemiri
- bila perlu beri 1 sendok makan air hangat
Nah
beres kan Treng teng teng sudah jadi “Soto Daging Madura” buatan
temen-temen. Jangan lupa bagi-bagi admin ya hihihihi. Oke sekian dulu ya
temen-temen info tentang resep “Soto Daging Madura” kunjungi juga resep-resep
lainya.
