Cumi bakar
bumbu kacang
(Untuk 5 porsi)
Halo
teman-teman yang ku sayangi, gimana nih
kabarnya?, semoga temen-temen sehat dan sukses selalu ya? Amin. Di sini Admin
akan membagikan salah satu resep masakan khas Indonesia yang dijamin sedap dan
mantap seperti judul diatas, yaitu “Cumi bakar bumbu kacang”, emmm kebayang kan
nikmatnya Cumi bakar bumbu kacang. Nah Bagi temen-temen yang mau belajar masak,
mau membuatkan masakan untuk orang-orang tersayang atau ingin mencoba masak
langsung saja nih bahan dan cara membuat nya,
Pertama yang temen-temen harus lakukan adalah pergi ke dapur
dan menyiapkan Bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu yaitu :
·
500 gram cumi ukuran sedang (dibuang isinya).
·
1 sendok maka air jeruk lemon.
·
1 sendok teh garam.
·
½ sendok teh merica bubuk.
·
200 ml santan dari ¼ butir kelapa.
·
75 gram kacang tanah kupas, digoreng dan di
haluskan selagi panas.
·
5 sendok makan kecap manis.
·
½ sendok teh garam.
·
1 sendok makan asam jawa
·
1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air,
di larutkan
·
5 sendok makan minyak.
Kedua
Jika bahan diatas sudah lengkap, kemudian langkah selanjutnya yang perlu
temen-temen lakukan adalah menyiapkan Bumbu halus :
·
10 butir bawang merah.
·
3 siung bawang putih.
·
5 buah cabai merah kriting.
·
3 buah cabai rawit merah.
·
1 sendok teh terasi goreng.
Jika
semua bahan di atas sudah tersedia langsung aja deh temen-temen membuat nya di bawah ini ada cara membuatnya.
Cara
membuat :
·
Pertama-tama kerat-kerat satu sisi cumi halus dan tipis.
·
Lumuri cumi denga air jeruk lemon, garam, dan merica
bubuk. Diamkan 15menit.
·
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan santan dan kacang tanah halus. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
·
Tambah kecap
manis, garam dan airasam jawa aduk rata.
·
Lumuri cumi dengan bumbu tumis. Diamkan 30 menit
dalam lemari es.
·
Bakar cumi sambil di olesi sisa bumbu sampai
matang.
Nah
beres kan Treng teng teng sudah jadi “cumi
bakar bumbu kacang” buatan temen-temen. Jangan lupa bagi-bagi admin ya
hihihihi. Oke sekian dulu ya temen-temen info tentang resep “cumi bakar bumbu
kacang” kunjungi juga resep-resep lainya.
