Yoghurt atau yogurt, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt. Yoghurt tersedia dalam beraneka macam rasa, rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat juga populer.
Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi dua dosis probiotik dalam sehari dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga bisa membersihkan darah, termasuk menurunkan kolesterol jahat dan total kolesterol.
Formulasi probiotik dapat mengurangi kadar kolesterol yang tergolong ‘jahat’ dan asam lemak jenuh yang terdapat di dalam darah.
Orang-orang yang mengonsumsi probiotik mengalami penurunan total kolesterol hingga 9,1 persen. Sementara itu, HDL atau kolesterol ‘baik’ dan kadar trigliserida dalam darah, yang merupakan formasi lemak berbahaya di dalam tubuh juga mengalami perubahan.
Para ilmuwan telah menyatakan bahwa bakteri Lactobacillus dapat memberikan efek pada kadar kolesterol dalam beberapa cara. Bakteri ini merupakan hasil fermentasi dan formulasi untuk mengoptimalkan efek kolesterol dan kelebihan garam tubuh.
Probiotik paling mudah ditemui di dalam yoghurt, karena bahan pangan ini merupakan hasil fermentasi susu yang mengandung bakteriLactobacillus reuteri.
Dengan mengkonsumsi yogurt secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol pada tubuh anda.
Jangan lupa like dan share ke teman-teman, saudara maupun keluarga anda agar lebih bermanfaat. Sebelumnya terima kasih telah mengunjungi blog ini. Kunjungi juga info kesehatan lainya seperti Atasi Insomnia, awet muda dengan mengkonsumsi tauge, dan Masi banyak lagi. Jangan sampai ketinggalan update terbaru nya tentang aneka makanan khas Daerah, resep sambal, resep makanan bayi, dan info - info lainnya tetap ikuti di Resep Makanan Indonesia
